Il existe de nombreux restaurants mexicains mais combien offrent une cuisine vraiment mexicaine ? A la foire du Mans, Marytza, une mexicaine originaire de Chiapas m'a parlée d'un restaurant mexicain dans le Cher, soit près de chez moi, tenu par une tapatia...

Samedi j'ai donc voulu faire une surprise à mon épouse et avais réservé une table pour deux à la Casa Mexicana où je vous invite vivement de vous rendre au plus vite. Etrangement, il se trouve que j'avais connu Gloria il y a quelques années dans une association à Bourges ou je m'étais rendu. Gloria Millet est donc la gérante de ce restaurant, installé depuis juin 2006 à la Gibonnière sur la commune de Dampierre en Crot 18260, Tel. 0248737623. Nous avons déposé notre fille à l'anniversaire d'une amie et sommes partis pour 130km de route. La Gibonnière est au bout d'un chemin, on ne peut pas aller plus loin. Si cela a des avantages, cela comprend certainement aussi quelques inconvénients du à l'isolement du lieu mais arrivé sur place, le dépaysement est garantit !!! Mon épouse ne sachant rien du restaurant, elle a devinée lorsque nous avons tourné à droite sur le chemin de La Gibonnière grâce à la pancarte qui indiquait le restaurant. C'était donc la première surprise, celle d'aller déjeuner dans un restaurant mexicain perdu au milieu du Cher. A l'extérieur rien d'extraordinaire, juste une vieille ferme avec une vue magnifique. La seconde surprise se passa juste à l'entrée, à la découverte du mobilier et du décor. Enfin une vraie décoration mexicaine, des murs rose ou fushia, du mobilier Equipales, des luminaires en terre cuite, des nappes colorées de Patzcuaro... Combien de restaurants mexicains offrent une telle déco ? On y trouve plutôt des appliques marocaines et des chaises de bistrot. La troisième surprise, c'est que Gloria est originaire de la même ville que mon épouse, deux tapatias vous imaginez... Mais Gloria nous avait elle aussi préparée des surprises en invitant notamment une autre mexicaine, Marcela et son époux Christian, vivant juste à côté à Aubigny. A l'appéritif nous avons gouté una Piña Colada chacun et au menu, du Queso fundido avec du chorizo (excellent) puis un Burrito para mi esposa (Burrotote serait plus approprié) et des Camarones a la Diabla pour moi (identique à ceux que cuisinent ma belle maman) et en dessert (eh oui pas de fromages, sniff) una crêpe con Cajeta et sa boule de vanille pour Diana et une Banane au Tequila avec une boule de vanille pour moi. A remarquer que le café est servit dans de bien jolies tasses en grès. La journée s'est étirée tard dans l'après midi. Diana était super contente, un avant gout de son pays puisqu'elle y part en novembre pour un mois. Nous espérons pouvoir y retourner en décembre tous ensemble.